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【即決】日本の食生活全集聞き書群馬の食事■郷土料理食育スローフード伝統食農産加工保存食郷土食食品加工送料230円

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商品情報

かかあ天下に空っ風の上州は「粉もの王国」。「おきりこみ」の味は絶品で、夕食には"つるつる"の音が家中に広がる。みそまんじゅうやおやきも詳しく紹介。- 奥利根の食-三国おろしに凍み豆腐も揺れる、街道沿いの山里- 吾妻の食-豆腐を凍みさせ、炭を焼き、講に集い楽しむ人びと- 高崎近郊の食-野菜を引き売り、だるまをつくり、赤飯、もちをおごり食い- 奥多野の食-わり飯、雑穀、いも類で腹を満たす「米なし山中領」- 赤城南麓の食-からっ風の下で育った小麦でつくるうどんやおきりこみ- 東毛平坦地の食-洪水に泣く米づくりと、恵み豊かな水場の魚- 上州の熊猟と川漁-熊猟に賭けた猟師の知恵と技、利根川に棲む魚の漁法と食べ方- 尾瀬の山小屋の食事-キャベツを播き、いわなを釣ってもてなす- 人の一生と食べもの- 群馬の食とその背景商品の状態天にシミあります（画像４冊）。小口、地に僅かにシミあります（画像５、６）。中は使用感なくきれいな状態です。発送方法ゆうパケットポスト（230円匿名配送）

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