【奇跡のミレジム】"世界で最も影響力がある"と言われるワイン・アドヴォケイトのヴィンテージチャートにおいては驚愕の９９点。アメリカ三大ワイン誌のひとつ、ワイン・エンスージアストのヴィンテージチャートでも９８点。世界有数のワイン誌がこぞって圧倒的な高評価を付けるのがこの２００８ヴィンテージです。偉大な２００８年ヴィンテージだからこそ買う価値の高い「ドン・ペリニヨン」です。２００８年ヴィンテージと言えば、数々の生産者が『奇跡』『完璧』と表現した、正にパーフェクトなグレート・ヴィンテージ。長期熟成も大いに期待できる垂涎のヴィンテージです。１６年熟成のバックヴィンテージだけに、この先入手出来る機会はもう訪れないかもしれません。シャンパーニュの原点でありモエの最高傑作「ドン・ペリニヨン」。今日のシャンパーニュの基本となる、「瓶内二次発酵による発泡」「ブレンドの技法」「ガラス瓶」「コルク栓の導入」など、数々の革新をシャンパーニュにもたらし続けたベネディクト派の僧侶「ドン・ピエール・ペリニヨン」。彼のワインの評判は太陽王ルイ１４世御用達のワイン商によって、ヴェルサイユ宮殿へと献上されました。以来「ドン・ペリニヨン」は、最高のシャンパーニュの地位を今日も変わらず守り続けています。世界一有名なシャンパーニュの「ドン・ペリニヨン」。その存在自体が“シャンパーニュという美酒”そのものです。２００８年は、完全なる成熟度合のブドウが収穫され、偉大なヴィンテージ・シャンパーニュに相応しい芳醇なアロマと骨格を備えた極上のドン・ペリが誕生した超当たり年でした。『華やかな食事へと誘う期待感』『場の雰囲気を盛り上げる高揚感』。グレート・ヴィンテージとなったドン・ペリニヨンジェームス・サッカリング９８点ワインスペクテーター９７点パーカーポイント９６+点と専門誌が軒並み高得点を付けた、『歴史的ドン・ペリニヨン』が誕生しました。「ドン ペリニヨン」がこれだけの歴史を紡ぐ中で大切にしてきたのは、ヴィンテージへの絶対的な献身。『単一年に生産されたワインのみ』しかも『納得のいく優良年にしか生産を行わない』というスピリットが貫かれています。『奇跡のミレジム』と言われる圧倒的な秀逸年２００８年のブドウのみを使用します。壮大なスケールと完成度を備えた２００８年のブドウは、煌びやかな酸と豊かなミネラルを保持。製造から１６年の時を迎え、進化した絹の泡と円熟の旨味を存分に堪能出来ます。最上級ブルゴーニュを飲むかの如き感覚と永い余韻が続く、近年稀に見る出来栄えの「ドン・ペリニヨン」です。飲み頃は２０４８年まで続くと言われます。他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。年代物なので、澱がある物もあります。専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。入金後、１～２日以内にヤマト運輸クール便にて発送します。入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2008 750mlびん 1本ブランド：ドンペリニヨン