☆関西以北の方限定送料込みになります☆令和５年10月上旬収穫 山形県庄内平野（出羽山々のふもと） 特別栽培を越え有機栽培に近い ミルキークイーン 白米５㎏を紹介いたします。 当農場、美味しく安全な米づくりを目指して ３０数年になります。 エコファーマーの認証を取得しています。 認証番号 Ｄ１-２３９２号 エコファーマーとは 「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」を県知事に提出して 当該導入計画が適当である旨の認定を受けた農業者（認定農業者）の愛称です。 当農場では 自らが栽培して「美味しい」と感動し食べることのできる 米作りに取り組んできました。 とくに味・安全性にこだわって栽培しています。 甘さもあり また乾燥もしっとりと仕立てていますので味にもあらわれています。 玄米で食べられる方の事も考え、微農薬の 安全で美味しいお米になっています！ 品質も1.95網で選別をして1等米になるようにしています。 ＜＜＜ 特別栽培を超えたさらなる特別栽培について ＞＞＞ 苗一本一本を健全に成長させるために たとえますと一般的な苗の育て方は ８畳の部屋に20人も入れてぎゅうぎゅうにして育てる手法が 一般的な苗の育て方ですが 当方の苗の育て方は３～４人に８畳の部屋を与えるような手法で のびのびとできる環境で苗を育て 健全な苗にして田んぼに植えるような よりいっそう美味しいお米づくりを目指した育て方をしています。 当農場の栽培手法として イネの生命力を引き出す特別な有機活性ケイ素資材＆ お米の甘みに作用すると言われる、完熟有機堆肥を活用し お米の味わいに関わると言われる、イネを育てるお水は 夏でも残雪の残る２０００ｍ級の霊峰山々よりいただいております。 雪の降る地域はこうして冬の間にため込んだ「雪」という肥料があります。 それもお米の栽培に活きてきます。 生育方法自体も 通常の農家さんの栽培よりも約２倍一株一株を大事にする栽培方法で育てています。 農薬についてですが農薬をなるべく抑えた微農薬栽培をしています。 一般的なお米栽培農家の農薬基本成分数は２０成分ですが 特別栽培では ５割減の １０成分と定められています。 当米は 殺菌剤は使用せず殺虫剤２成分を0.5回 除草剤 ３成分を0.7回の 計５成分1.2回に減らし 農薬濃度も基準の半分の濃度で 特別栽培を超えた栽培をしています。 ＜＜＜ 保管 ＞＞＞ 乾燥調整については、お日様の日だまりのような乾燥でしっとり目に仕上げています。 保管・貯蔵は何年経ってもお米が悪くならない籾の状態で お米にやさしい温度の米倉で高品質の保管管理をしています。この年のお米は背白米が混じりますが風味に問題はません☆