【天然コウタケ】 (イノハナ、香茸)1kg

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商品情報

毎年ご好評、高評価を頂いております採れたてのコウタケのご案内です。今年は発生が遅れたコウタケですが、このところ漸く気温も下がって一気に発生したため、朝採りのコウタケを出品いたします。発生直後、雨の前に採った物ですので、軽く、非常に状態が良いです。落札額は1キロの価格です。お送りするのは写真の物とは異なりますが、品質的に同等のものを1キロ強再計量して発送します。但し、発送時は1キロ+αとして梱包しますが、到着時には水分が抜けて5~10%ほど軽くなることがありますが、ご承知おきください。生鮮品ですので、終了翌日に発送したく、正午までにご決済可能な方のご入札をお待ちしております。ご決済確認後、速やかにクール宅急便送料着払いにて発送いたします。(80サイズに収めるように致します。)コウタケは、その独特の芳香を活かして、コウタケご飯が有名ですが、天麩羅や炒め物や煮物などにも非常に良く合います。地方によっては松茸以上の価格の付く、高級食材と言ってよいでしょう。また、フレンチやイタリアンなどのレストランでは、その濃厚な旨みを活かしてパスタソースやシチューなどに使われています。なお、野生のものですから、品質のばらつき、虫食い、土汚れ、枯葉などのゴミの付着などがあるかと思いますので、気になる方はご遠慮ください。 コウタケをよくご存じの方の入札をお待ちしております。収穫地は山梨県北東部です。以上、宜しくお願い致します。

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