・２０２４年産のキヌヒカリ玄米での出品です。玄米２４kgで発送致します。９月１３日に収穫したお米です。三重県と岐阜県の境にあります２つの大きな山から湧き出た水が写真のような沢を作り私の田まで生活排水、工場排水が全く入らない恵まれた水の環境で作りましたお米です。 恵まれている水のため水が冷たい為に、田んぼには、2～3時間程度で水を入れないと、水を入れるところだけ生育がよくないため、朝早い時間から短時間で水を入れて育てています。 ご飯は噛むほどに甘さを感じ、コシヒカリほど粘りはありませんが、つやつやで、すし飯に使われる美味しいキヌヒカリです。 この地域は昔、酒米としても有名な地域でミネラルが豊富な粘土質の土で作ったお米は有名ブランド米と変わらない食味があると思います。 私が作りました100%混ざりのないお米です。 一度食べて頂くと分かりますが、満足頂けるお米です。私は数十年前からキヌヒカリを主食として食べておりまして、私のコシヒカリと食味は同じで、粘りがないところが違う自信ありのお米です。このお米は村の農業組合所有の乾燥機(玄米の水分量を14%～15%に乾燥する機械)、籾摺り機(籾を取り除き米の大きさを種別する機械)、石抜き機(稲刈り取る時に、小さな石も一緒に入るときがあるがそれを取除く機械)、色彩選別機(カメ虫などの虫がお米を食べたところが黒くなることがあるのですがその玄米をカメラで１粒１粒検査してそれを取除く機械)が通ったお米でトレサービリティ(どんな肥料、いつ、どんな稲の品種)記録ある間違いのないお米です。 肥料は化成肥料という田植え時に同時にまく、配合肥料１回のみ使用しています。除草剤は田植え後、10日程度してから散布するものを1回だけ使用しており、稲と稲の間の草を生えなくするものです。稲に対する農薬は一切使用しておりません。お米は玄米で１年中低温保管致します。 今年は天気がよく雨が少なく水の管理が大変でしたが、順調に育ちました。私のプロフィールでも書いておりますが、私の村のお米の知名度を上げていきたいと思っていますので、できるたけ、皆さまに長くよいお米を取引きしたいと思っておりますので、保有米が無くなるまで出品致します。キヌヒカリはあまり知られていない品種ですが、この地域ではコシヒカリより多く食べられており、この恵まれた環境で作ったキヌヒカリですので、言うまでもなく美味しいお米です。 数量に限りがあります。 近郊の人やリピーターの方もいますが、あまり流通しないお米ですが一度試食ください。 送料は無料です。玄米２４kgです。玄米２４kgを2つの袋に分け、1個の箱に入れて発送致します。近くの方で玄米袋３０kg単位での購入で直接取りに来て頂ければ送料分をひかさせて頂きますので、ご検討ください。プロフィールに連絡先を記載しておりますので、お米の配達希望など何でも構いませんので気軽に連絡ください。北海道・沖縄・離島等の方は別途300円をお願い致します。下記にブログを書いております。田植えから今までの経緯です。ご覧ください。↓↓↓ https://ameblo.jp/tpm2cvt/ 一度食べ比べてみていただけると納得頂けると思います。 よろしくお願いします。