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利き松茸日本一の北海道天然松茸、公害ゼロ、安心安全な鮮度抜群、北海道大物つぼみ松茸、４本、２００ｇ、採り立て新鮮です。

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公害ゼロ、安心安全な鮮度抜群、北海道大物つぼみ松茸、４本、２００ｇ、採り立て新鮮です。つぼみ松茸がまだ有ったので喜びました。明日は雨の予報。そして気温が下がるそうです。これが最後の出品かも知れません。この機会に是非、北海道の安心安全な松茸を楽しんで下さい～。私の出品する物は鮮度が売りですので、この様に白っぽい色が多いです。松茸は白から日毎、変色して行きます。この商品は豪快料理が楽しめます。利き松茸日本一の北海道の天然松茸をご堪能下さい。最近、北海道の松茸は香りが薄いというのを聞く時が有りますが、以前北海道の松茸は香りがいいので本州物に入れると値段が高いとの流れでした。天然物で、地面から掘った物であれば匂いは殆どしません。ところが乾燥する過程で鼻が曲がる程の香りが発散されます。その後香りは薄れて萎びていきます。単純にこの流れが合っていないから香りが薄いと言われているだけで、乾燥している時であれば、遠くからでも匂いが山中に漂ってます。それと香りを出す事ばかりに特化している帰来も有るのかも知れません。「オクテノール」という化学物質。香りの強い松茸を求める消費者のニーズに応えようとしていたとしたら、鮮度が落ちるのは間違い無いです。北海道の松茸は利き松茸日本一と言われているように、乾燥させればピカイチです。そのプロセスを確立すれば香りも味も、安全も断トツになると思います。しかし、匂いはお客様が楽しんで頂ければいいのであって、私は鮮度と安心感を第１に考え出品しております。

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